Click to order
Total: 
Ваше имя *
Ваш телефон*
Ваш Email
Доставка
Адрес доставки
Ваш комментарий
Тут можете оставить любой пространный комментарий:)

Ответы на часто задаваемые вопросы о безалкогольном вине

Безалкогольное вино — это обычное вино после удаления алкоголя. Производится также, как обычное вино, но на последней стадии, перед разливанием в бутылки, проходит технологию удаления алкоголя. Поэтому оно не похоже на обычный виноградный сок, сохраняет букет аромата, вкуса и полезных элементов оригинального вина. Это вкусная, элегантная и низкокалорийная альтернатива для всех, кто не хочет или не может употреблять алкоголь, но не хочет упускать из виду наслаждение, культуру и оздоровительные свойства вина.
Что такое безалкогольное вино?
Обычное вино за исключением алкоголя в составе. Безалкогольное вино имеет те же самые полезные элементы вина, что и обычное.
Безалкогольное вино - это сок?
Нет. Сок - это неферментированный виноградный напиток. Безалкогольное вино проходит стадию ферментации как и обычное вино, поэтому в нем сохраняются полезные элементы (например, полифенолы), получаемые ферментацией.
Сколько алкоголя содержится в безалкогольном вине?
Согласно законодательству РФ безалкогольным напитком считается напиток, содержание алкоголя в котором меньше 0,5%. Для сравнения: в свежевыжатом апельсиновом соке содержание алкоголя может достигать до 0,2%, в квасе — до 1,5%, в кефире — 1,5-2%, а в кумысе — до 3,0%. Но также есть б/а вина с 0,0% алкоголя. Если для вас это важно, то смотрите описание вина на нашем сайте. Такие вина есть у нас в наличии.
Почему безалкогольное вино стоит дороже обычного?
Потому что безалкогольное вино проходит те же самые этапы производства что и обычное, но к ним ещё добавляется высокотехнологичный этап удаления алкоголя, поэтому б/а вино стоит дороже обычно при прочих равных условиях.
Какие есть технологии удаления алкоголя?
1. Пастеризация. Это обычное выпаривание алкоголя при температуре 80 °С. Наихудший способ деалкоголизации, т. к. это происходит при высоких температурах, и вместе с тем теряется почти весь букет аромата и вкуса вина. Такое вино мы не продаём. :)
2. Вакуумная дистилляция. Это уже вид мягкой пастеризации в вакууме при температурах много меньших обычной – до 27 °С, поэтому букет аромата и вкуса не страдает. Этот способ придуман немцами, поэтому используется обычно на немецких винодельнях.
3. Обратный осмос. При использовании этой технологии молекулы спирта отделяют от вина с помощью мельчайших мембран. Такую тенологию обычно используют в Испании.
4. Вращающаяся конусная колонна. Физический метод удаления алкоголя путем многократно вращения. Процесс деалкоголизации проходит в газожидкостной колонне, которая отделяет летучие вещества от жидкости. Затем вино, свободное от аромата, проходит через колонну еще раз для отделения алкоголя. Доля аромата составляет менее 1% от объема вина, и ее добавляют в вино обратно. Таким образом, вино сохраняет все свои натуральные свойства.
Такая технология обычно используется у американских производителей и у всемирно знаменитого испанского бренда Torres.
Можно ли употреблять безалкогольное вино беременным и кормящим женщинам?
Можно, если нет аллергии на вино и сопутствующие ему элементы.
Какая польза беременным женщинам от употребления безалкогольного вина?
Красное вино помогает при потере аппетита, от тошноты и метеоризма. И впрочем, уравновешивается гормональный баланс и психическое самочувствие, если хочется выпить вина, но нельзя. :)
Можно ли употреблять детям?
Можно, если нет аллергии на вино и сопутствующие ему элементы.
Есть ли безалкогольные вина Халяль?
Есть. Некоторые безалкогольные вина получили сертификат соответствия Халяль в сертифицированных центрах. Смотрите описание вина. Если не нашли - позвоните, и мы Вам подскажем, какое б/а вино Халяль.
Какое вино вкуснее?
"Каждый выбираете по себе". Каждому надо пробовать разных производителей и разные сорта винограда, чтобы найти любимое б/а вино. :)
Какие есть гарантии, что это не подделка?
На всю продукцию, представленную на нашей безалкогольной интернет-витрине, есть сертификаты соответствия, которые можем выслать на электронную почту при необходимости (по просьбе клиента).
Ответили на самые популярные вопросы о безалкогольном вине. Если вы не нашли ответа, мы с радостью ответим вам по электронной почте или по телефону. Писать на hello@freewine.ru. Звонить или писать в мессенджеры по номеру телефона +79651169413.
Made on
Tilda